Om meg

Jeg heter Randi Anvik, og bor i Nevlunghavn med 4 barn i alderen 4-20 år.  Jeg er sykepleier men driver en kafé i Larvik som heter Bokbiten og ligger på Larvik Bibliotek.
Det hele startet med en bakeglede i 2013. Da laget jeg mye dekorkaker, men fant min nisje for franske makroner. Dette har jeg drevet med siden 2012. Jeg elsker å være pirkete og nøysom. Jeg pirker meg frem til det beste resultatet, og nerder i bøker og nettsider for å bli best.

I dag lager jeg Franske makroner og andre kaker om noen ønsker. Det blir bestilt til bryllup, konfirmasjoner, dåp og bursdager, men av og til ønsker firmaer å kjøpe inn makroner til store møter og arrangementer, og det er jeg stolt av.  

På Bokbiten går jeg mulighet til å bake og prøve ut alt jeg har lyst til, og mottagelsen er veldig bra! Håper vi sees